果汁废水

发表时间：2022-07-18 10:37:30 阅读次

1、来源与特征

果汁废水主要来自冲洗水果、粉碎、榨汁等工序，罐装工段的洗瓶、灭菌、破瓶损耗和地、面冲洗等环节。废水中含有较高浓度的糖类、果胶、果渣及水溶物和纤维素、果酸、单宁、矿物盐等。

2、工艺选择

为解决果汁废水的污染问题，国内外己将许多先进的生物处理技术应用于果汁废水的处理中，如升流式厌氧污泥反应器（UASB），升流式厌氧生物滤池，中温、高温厌氧过滤器，生物转盘反应器（RBC）等先进的生化处理系统。

UASB工艺

实际处理果汁废水时，常采用UASB+SBR工艺、UASB—接触氧化工艺等对COD、BOD5、SS、NH3-N均有较高的去除率。

其中，某果汁生产公司采用UASB和EIC+接触氧化工艺处理果汁废水，处理后出水COD、SS、NH3-N、BOD5、TP分别达到58、16、2.65、13.5、0.20 mg/L。

水解酸化—接触氧化工艺

该工艺在果汁废水处理中得到广泛的应用，是一种经济合理且适合我国国情的有效处理工艺。

主要是利用厌氧微生物及好氧微生物对有机污染物的不同氧化代谢机理，先将厌氧微生物控制在水解酸化的条件下，使难生物降解的高分子复杂有机底物转化为易生物降解的低分子简单有机物，从而改善和提高废水可生化性的功能，再经好氧工艺进一步处理，达到彻底降解有机废水的目的。

某公司采用水解酸化—接触氧化工艺处理苹果汁加工废水，废水水量1000m3/d，进水COD _Cr8 000mg/L，BOD5 4800 mg/L，SS 6000mg/L，pH为4～8，处理后出水达到《污水综合排放标准》中的二级标准。

厌氧折流板反应器—接触氧化工艺

厌氧折流板反应器（ABR）在构造上类似于多个无三相分离器的 UASB 反应器的简单串联，其每一个反应室中的污泥可以颗粒化形式或絮状形式存在，废水进入反应室后沿导流板上下折流前进，依次通过每个反应室的污泥床，废水中有机物通过与微生物充分接触而得到去除。

采用ABR—接触氧化工艺处理某果业有限公司果汁废水，该公司果汁废水水量为1500m3/d，COD为4500mg/ L，BOD为2500mg/L，SS为2500mg/L，pH为6～7。处理后出水COD为70mg/L，BOD 10mg/L，SS 55mg/L，pH=8，达到《污水综合排放标准》一级排放标准。

运行结果表明，该工艺不仅能有效去除果汁废水中的有机物、悬浮物等，而且运行可靠，处理效果好。

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